
去年作ったかりん酒を、旦那さんがとても気に入って飲んでいたので今年も作った。息子も去年咳がひどくなったことがあったので、かりんジュースを作ってみた。これがてきめん。鼻をたらしてるなぁと思ったところでかりんジュースのお湯割りを1杯飲ませると、次の日にはすっきり治っているということが続いている。おいしいので「かりんジュースもっと飲む!」とアンコールつきである。あっと言う間に飲み終えてしまったので、今度は多めに作ったぞ。と言ってもこれもあっという間に飲み干してしまいそうだけど。自分用にレシピを下にメモっときます。おせちを全然作らずに余ってしまっているゆずと旦那さんの大好物の生姜もハチミツに漬けた。お湯やお茶に溶かすととってもおいしくてしあわせだぁ。ママ友さんのお子さんにゆずちゃんもかりんちゃんも居るけど、ゆずもかりんも香りだけじゃなく、身体にいいすばらしい果物だなぁとつくづく思う(さすがにしょうがちゃんはいないけども)。今日でお正月休みもおしまい。近所のカフェでランチをしたんだけど、息子はすっかり気に入ってくつろいでいた。しかし学生街のカフェらしくランチは大盛りでびっくりしたわ。
かりんジュース
かりん1.5kg、砂糖600g、水4リットル
かりんを良く洗い(熱湯にくぐらせるとなお良い)、種を取り出し、厚めのいちょう切りにする。
分量全てを鍋に入れて1時間ほど煮る。冷ましてから濾して出来上がり。



コメント (4)
かりんの効果って凄い!!
カフェの場所教えて下さい。とっても気になってました♪
★ゆっきーさん
かりんジュースおすすめですよ♪
カフェは江古田のPEACE(後でリンク貼っときます)。
こども対応の店でもないので特に紹介しなかったんだけど…
家具が親の好みと似ていたからか、おもちゃもないのにいつ日のリラックスしきってましたよ。
ベビカが2台あったらたたまないと入れないかな~と言う感じっス。
せっかくだからかりんジュース作ってみようかな。
レシピいただきます♪
★にこならさん
ぜひぜひ♪
急がないとそろそろかりんちゃんも売りきれるよ。