来月はいつ日の誕生日。誕生日と言ったらケーキだよな。食べられるケーキを作ってあげたいなぁと、いままであまり作らなかったマクロビオティックのケーキのレシピをかたっぱしから見ている。やっぱり白いショートケーキ的なのがいいよな、と中島デコのマクロビオティック パンとおやつを読み直したり。今日はモチくん＆まるおちゃんの新婚新居へおジャマする事になっていたので、キャロブケーキを作ってみた。キャロブパウダーはいなご豆粉で、カフェインフリーなのでココアパウダーの代わりに使われたりする。生クリームのかわりは豆腐にメイプルシロップという感じ。キャロブパウダーも持ってはいたけどまだ使った事がなかったので、実際どんな風になるのかわからないままに手みやげに（みんなで毒味してもらう...）。一口食べてみると「なんかみその味する？」「イヤイヤなんだろう...」「あれ？なんかクセになるね」「おいしいというか」と、おそるおそる。とてもおいしいし、クセになる。けれどスイーツっつか微妙にごはんに近い感じがする。バニラエクストラクトが手に入らずに入れられなかったのだけど、コレがかなり味を左右する気がしてきた。甘い香りがしないと、豆腐というか大豆の印象が強くなってしまうのだ。バニラエクストラクトも手に入れたし、次は白いケーキ作るどー！

昨日はバレンタインデー。いつもがんばってくれている旦那さんになんとかお返しをしたいと思うんだけど、こういう時にかぎってぐずりまくる我が息子である。作れなかった時のホケンにチョコを買っておいて、なんとかコーン粉と菜種油で作るシュガー・卵・バターレスクッキーにフェアトレードのチョコを溶かしてぬった。味はおいしいけど、見た目がイマイチか....しかし要は気持ちだ！帰ってきた旦那さんの手には花束が♪私たちには想い出深い花の器の花束だ。とてもうれしい。出産のドタバタでクリスマスもお正月もない日々だったので、やっと私たちも少しだけ余裕が出来てきた、そんなバレンタインデーでした。

授乳のおかげで砂糖も摂れない状態になり、楽しみは自作のおやつとおせんべい。りんごの塩煮とさつまいもをマッシュしたものを混ぜて、きなこをかけると和菓子風でりんごの甘味でおいしい♪コレを毎日のように少しずつ食べている。K井さんのお母様からいただいた干し芋もおやつに焼いて食べるな。芋ばっかり。あとオーサワの玄米せんべ（玄べい）。おせんべいも、原材料見ると砂糖入りばかり...それと餅米じゃない事が条件。米飴を使ったおかしもおっけーだった（おちちを飲んでもらえる）。せんべいどころか、外食や売られているお惣菜には煮物だろうとたいてい砂糖が入っているので、購入できず、すべて手作りなので、母や旦那さんは本当に大変そうだ。やっとおちちが安定しつつあるので、チョコブラウニーを少量、薄く切った羊羹、と、この週末は1日1回少しだけ冒険をしてみたのだけれど、両日ともギャン泣きの上おちちを飲んでくれない事態。...参った、変にグルメになっている...。

豆腐と甘酒のアイスパート2を作った。自然食品屋で無農薬の抹茶をゲトして抹茶アイスにしてみた。思ったより抹茶入れないんだなぁ（豆腐一丁に対して小さじ3杯）と思いながら作ったんだけど色はきれいな抹茶色。さて食べてみると...コレ前回のレーズンと味おんなじなんですけど〜！レーズンが入ってない分プレーンな豆腐っぽいような...。オイシイけど、もっと抹茶抹茶した味を予想していたのでがっくり。次は倍量の抹茶を入れて作ってみようと思う。

昨日作ったアイスの簡単具合に感激した私は、せっせと自然食品店で売られているオーサワジャパンの甘酒を買うのだった。甘酒も自分で作れば良いんだけど、うちは炊飯器ないから微妙。はかせ鍋で作るかなぁ...。んで今朝またつぶつぶ雑穀甘酒スイーツの中の簡単そうなビスケットに挑戦。材料は、小麦粉、なたね油、塩、甘酒。うまく丸くならないので葉っぱの形にしてみた。出来上がりはビスケットというよりクラッカーのような感じでおいしぃ♪見た目がクッキーぽいのが返って失敗だったかも。次作る時はもっと薄くして四角でクラッカーっぽい点点でもつけるかな。お昼ご飯にはご近所のハルちゃんからお裾分けしてもらったバジルで作ったバジルペーストともちあわを炊いたもの（チーズみたいにトロットロ）を混ぜて、蒸したじゃがいもにかけて食べた。もちあわがイッキにイタリアン♪バジルペーストも超便利だ♪♪

昨日は涼しかったのに、今日は暑かったなぁ。ちうわけでノーエッグ、ノーシュガー、ノーバター、ノーミルク、ノーケミカル！スイーツ第二弾。豆腐と甘酒のアイス。レシピはやっぱ大谷さんのつぶつぶ雑穀甘酒スイーツに載っているもの。材料は甘酒、白ごまペースト、豆腐、塩、レーズン。それらをクイジナートで混ぜて冷凍するだけ。材料さえそろえば超簡単。散歩して帰ってから食べました。うまーイ♪ごまペーストが決め手だ。これによって濃厚な感じが出るみたい。次は抹茶をゲットして抹茶アイスを作ろうと思う。この夏に何度も作りそうである。やべえアイスディッシャーがほしいかも。

毎日3食きちんと食べていると、とてもおやつなんて食べる暇はないくらい、いつもおなかが満たされている感じ。けど、やっぱり「おやつが食べたい！！」となるワケで。自責の念にかられながら食べる甘味ほど身体によくないのは想像がつくワケで。ノーエッグ、ノーシュガー、ノーバター、ノーケミカル！なお菓子を自分で作る事にした。レシピはいつも通り大谷さんのもので、ヌガーバー。え？あんなスニッカーズ的なものがノーシュガーで作れるのか？？材料はピーナッツ、クルミ、アーモンド、干し杏、米飴、ひえ粉。ナイスな事にアーモンド以外は全部うちにあったので早速作ってみる。結構簡単に作れた。一番面倒なのはナッツ類の粗みじん切りくらいか。形成は楽しいし♪できあがりはうっとりするほどおいしい♪♪あまりにもおいしかったので、阿佐ヶ谷の自然食品店まで雨の中買い出しに出かけ、もう一度倍量作るほど。旦那さんも気に入っていたけれど、妊婦の貴重な甘味を奪っては悪いと思っているのか、懸命に遠慮している様子が泣けるのであった。次はアイスを作るぞ！

母親が生協信者だったので、私もCOOP生協で大きくなりましたw。生協ブランドは今でも好き♪生協の近くに住むとなぜだかほっとします。会社にはたまたま生協があるので、大人になった今も生協ブランドのお菓子を食べる率が普通の人より高いです。最近のヒットがコレ。しっとりチョコクッキー♪コレうまー。マジうまーィ。しっとり感がたまらん。毎日のおやつになっている♪生協と言えば、パチもんの宝庫でもある。COOP動物ビスケット食べてた私は、ギンビスたべっこ動物育ちが少しうらやましい。お母さんに頼むといつもなんか友達の家で食べたのとちょっと違うんだよなぁって思ってたっけ。機会があれば、生協の楽しい類似品をヲチしたいのだが、ググれば私がやらんでもそんな人いるか...。関係ないけど、うちの母親は「グレープフルーツジュース」を頼んでも、いつも「グレープジュース」を買ってきて私をイラっとさせたのであった。なぜ間違える？！そういう私は細木数子をなぜだかいつも「ほそぎしずこ」と言ってしまい、まわりの人をイラっとさせている。

すっかり秋めいてきました。うちのマンションは激暑ですので、アイスがかかせません。今年もあいすまんじゅうをたくさん食べたなぁ。けど、アイスの実の宇治抹茶味は最高っス！外側のコーティングの食感もくにゅっとしてて、脱力すんのです。味もミルク風抹茶味って感じで甘すぎず。これイイ♪14個入りで、半分残そうと「7つまで7つまで」と思うんだけど。ちっともガマンができんとです。しかし抹茶味が多いス。流行りですな。パピコの抹茶味があると聞いたのだけど、一度もお目にかかれなかった。食べてみたかった。

ヨシヲくんが梅酒を飲むので、ウチには梅酒1本と私ようの焼酎1本がある。梅酒は嫌いじゃないのだけど、梅酒を飲むとじんましんが出た時期があるので、ちょっとニガテ。にしても梅酒も本当に色々な種類が出ているのね。焼酎ベースから日本酒ベース、黒糖やはちみつ使ったり。近所の酒屋でこのにごり梅酒を見つけた。このオレンジ色した梅酒に、なんだか違和感があったのだけど、試しに買ってみた。にごりって言ってもオレンジ色のにごり。これがまた、まるっきりオレンジジュースのような口あたり！梅ってこんなに果物？！トロリとしたおどろきのおいしさ。しっかりとアルコールの味もする。お酒が得意じゃないけど、飲みたいという人には持ってこいかも。誰かにプレゼントしたくなる逸品。
さて、うれしい報告がありました。まだまだこういう報告が続きそうなヨカン？